哪里有正宗披萨培训学做

41人浏览 2024-04-22 08:50:13

6个回答

  • 远行
    远行
    最佳回答

    如果您想学习制作正宗的披萨,以下是一些建议:

    1. 去意大利:意大利是披萨的发源地,前往意大利可以学习到最正宗的技术和配方。您可以选择参加当地的传统披萨学校或者找到一家著名的披萨店进行实习。意大利南部的那不勒斯地区被认为是披萨的故乡,那里有一些著名的披萨学校,例如Scuola Italiana Pizzaioli和Associazione Verace Pizza Napoletana。

    2. 在国外的披萨学校学习:除了意大利,在全球范围内有许多披萨学校和培训中心。美国、英国、澳大利亚、加拿大和巴西等国家都有知名的披萨学校。您可以在网上搜索这些学校,并了解他们的课程内容、师资力量和学费等信息。

    3. 寻找本地的培训机构:在国内的大城市可能会有一些培训机构或者烹饪学校提供披萨制作的课程。您可以在当地的烹饪学校或者培训中心的官方网站上查询相关信息。您还可以咨询一些专业的厨师或者餐饮咨询公司,了解他们是否提供相关的披萨制作培训。

    4. 在线学习:除了实地培训,您还可以选择在线学习披萨制作的课程。有一些网上学习平台,提供披萨制作的视频教程和课程材料。您可以自行搜索这些平台,并根据自己的需要选择适合的课程。

    无论您选择哪一种学习方式,都需要多加练习和实践,通过不断的尝试和改进,才能真正掌握制作正宗披萨的技巧。

  • 飞翔的自由
    飞翔的自由

    可以通过网上教材自学,常见做法如下:

    准备材料:高筋面粉110克、披萨草适量、低筋面粉45克、马苏里拉奶酪120克、红椒1/3个、青椒1/3个、黄椒1/3个、圣女果3个、披萨酱适量、橄榄油10克、白砂糖8克、酵母1.5克、奶粉6克、水95克

    一、将高筋面粉110克、低筋面粉45克、橄榄油10克、白砂糖8克、酵母1.5克、奶粉6克、水95克放入面包机的桶内。二、然后启动面包机揉成光滑的面团,再发酵至两倍大。三、将发酵好的面团取出,压扁排气,再擀成圆片。四、将面片放入披萨盘内,用手按压成四周厚中间薄的饼底。五、再用叉子在饼中间叉一些小洞,防止烘烤时膨胀。六、准备陂萨材料:青椒、红椒、黄椒、圣女果、陂萨草酱和马苏里拉奶酪。七、将青椒、红椒、黄椒洗净切成小块,焯后捞起沥干水份备用。八、将拌有披萨草的陂萨酱均匀的抹在陂萨坯上。九、撒上少许马苏里拉奶酪。十、然后放上三椒和圣女果。十一、再撒上马苏里拉奶酪在表面。十二、烤箱预热200度,放中层烤15-20分钟左右十三、时间到后取出即可食用。

  • 外是派
    外是派

    截至2020年3月,学做披萨各个地方学费都不同,大概在1000-10000元不等。

    学披萨的学校有:西安未央米旗职业技能培训学校、西安亨通烘焙学院、上海西米培训学校、凯达职业技能培训学校、优美西点。下面分别介绍这些学校。

    1、西安未央米旗职业技能培训学校西安未央米旗职业技能培训学校于2007年由米旗集团投资建立,是裱花、面包、西点、咖啡、慕斯技师的培训摇篮。学校培训基地位于西安市经济技术开发区米旗工业园,设有理论培训室、实践操作室,学校宿舍、食堂、活动场所、多媒体教学室等教学生活设施齐全。尽心尽力为广大学子打造一个优越、舒适的学习生活环境。

    2、西安亨通烘焙学院西安亨通烘焙学院,是经西安市劳动和社会保障局批准的西北地区第一所专业烘焙院校。学校成立于2000年,经过九年的时间,已发展成为一所集烘焙专业、西餐专业、调酒专业、计算机专业为一体的培养西方饮食技术的专业院校。

    3、上海西米培训学校上海西米培训学校是一家集技术研发、教育培训、开店连锁为一体的综合企业。主要培训项西点烘焙、咖啡、甜品,奶茶等。情景化教学、国际化教学标准、顶级专业的硬件设备,经验丰富的一线名师亲自教学,店铺式培训和操作,全面的售后服务支持,打造开店实力最强的培训学院。

    4、凯达职业技能培训学校

    上海凯达职业技能培训学校是在上海市浦东新区政府和新区劳动保障局指导下成立的公共职业技能培训基地。争创一流职业培训品牌,把学校建成符合上海、浦东新区产业发展的公共职业技能培训基地。

    5、优美西点

    优美西点创始至今,致力于西点教育,被誉为“西点烘焙教育基地”。它将纯正的西点艺术引入中国,培养了一批又一批具备国际水平的中国西点烘焙大师。在探寻西点工艺与艺术的道路上,它秉持着工匠精神,以精益求精的态度,始终行走在国内西点潮流之前沿。

  • 薛洗山
    薛洗山

    大家好我是厨师王俊杰,我媳妇就是专门做披萨的,我来分享一下经验,她是在饭店里边学的,她们店有三家分店,主打中西餐,披萨是特色,深受年轻人喜欢,几天不吃就会想得慌。

    也可以去厨师学校去学习,不过我感觉还是去饭店学习比较好,因为披萨制作不是太复杂。

    披萨是一种起源于意大利的美食近几年已经成为世界著名的美食。其实他就是将发酵的面屏放在烤盘上进行烤制,加入橄榄油,番茄酱,芝士等佐料使出炉的面饼,美味无比。

    其实披萨分为意式披萨和美式披萨,但是在世界上最出名的还是意大利披萨。我的认为很简单,就是一张命名上面加多种馅料烘烤而成,可以说什么馅都可以烤,就像我们中国的饺子一样,一切皆可包。自由发挥怎么好吃就怎么做。

    制作披萨一般用披萨专用粉,这种粉是一种高筋面粉,产自于意大利。用料大概有水,盐,干酵母,橄榄油,还需要准备冰块儿。饼表面会拉丝的那种,就是马苏里拉马,苏里拉芝士的水分含量比较高,用快速烘烤的方式能保持它的水分。

    产生拉丝的效果。下料比较丰富,比如火腿,培根,牛肉。鸡肉海鲜,羊肉等素菜中的青椒,洋葱。蘑菇,豌豆玉米等千变万化。水果馅儿的也是不错的,特别榴莲味道的,很受大家的欢迎。

    通常披萨的面团可以发酵48小时以上,加入冰块放入保鲜柜,属于冷发酵状态。

    只要掌握方法,一通百通,什么馅料都可以,所以说去学校,去饭店都可以学到。但是建议大家不要加盟那种店加盟店,费用太高,到最后你也挣不到钱,披萨很简单。

  • 掘金小妞
    掘金小妞

    上海学披萨的机构有很多,以下是一些建议的机构:上海新东方烹饪学校:提供西餐、西点、中餐等各类专业,包括披萨制作等课程。

    上海食尚烹饪学校:提供披萨制作、烘焙、西餐等课程。

    瑞可爷爷:以手工披萨为主打产品,口感鲜美,店内氛围轻松活泼。

    必胜客:全球最大的比萨专卖连锁店之一,提供各种口味的比萨,包括铁盘披萨和无边披萨等。

    以上是一些建议,您可以根据自己的需求和预算选择合适的机构或品牌。

    有名的学校有:打卡站披萨小吃培训、煌旗小吃培训、新东方烹饪教育、至尊比萨小吃培训、王森西点西餐培训学院、上海鸥米奇西餐西点学校、飞航西餐西点烘。

  • 普通人
    普通人

    高筋面粉1000克,水580,黄油30克,酵母30克,用搅拌机搅得三光,手光,盘光,面光就可以做成型了,再发酵,加料直接烤7-8分钟,至于你说培训费是多少,看有些地方罗,一搬2000左右吧

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