披萨培训工作推荐语怎么写

85人浏览 2024-04-17 20:17:20

6个回答

  • 爱的真谛
    爱的真谛
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    推荐语是一种对某人或某事进行推荐的文字表达方式。如果要写一个关于披萨培训工作的推荐语,可以按照以下步骤进行:

    第一步:开头部分

    1. 表明你对被推荐人的认识和了解,例如:我很荣幸能为您写下这封推荐信。

    2. 说明你的关系,比如是否是同事、朋友或上司,以增加推荐信的权威性和可信度。

    第二步:描述被推荐人的能力和经验

    1. 描述被推荐人在披萨行业的经验和专业知识,例如:他/她在披萨制作方面有着丰富的经验,并且熟悉不同种类的披萨制作方法。

    2. 强调被推荐人的技能和能力,例如:他/她拥有优秀的手艺,能够准确地控制面团的发酵时间和烤箱的温度,制作出口感极佳的披萨。

    3. 提及被推荐人在培训他人方面的经验,例如:他/她曾经在我们公司负责培训新员工,为他们传授了披萨制作的技巧和流程。

    第三步:强调被推荐人的品质和个性

    1. 描述被推荐人的工作态度和责任心,例如:他/她总是以一丝不苟的态度对待工作,确保每一份披萨都是完美的。

    2. 强调被推荐人的团队合作能力,例如:他/她擅长与其他厨师和员工合作,确保整个团队的工作高效有序。

    3. 提及被推荐人的沟通和人际关系能力,例如:他/她总是友善和耐心地与客户沟通,能够满足他们的需求并提供良好的顾客服务。

    第四步:总结部分

    1. 总结被推荐人的能力和个性特点,例如:在我看来,他/她是一位热爱披萨事业、有着出色技能和良好人际关系的专业人士。

    2. 表达对被推荐人未来职业发展的期望和信心,例如:我对他/她在披萨培训工作中的表现和发展潜力充满信心。

    写上你的署名,并提供联系方式,以便有需要的人可以进一步了解被推荐人的情况。

  • 迎痕逢毁错
    迎痕逢毁错

    自西点传入中国以来西点已经逐渐走入我们的生活,每天我们多多少少都要买一些西点产品品尝西点产品的同时我们还欣赏西点带给我们的美感,殊不知制作西点的西点师早已入选高薪行业。优秀西点师年薪超10万元大有人在。据权威机构调查,未来5年,西点烘焙师社会需求量达200万人,目前全国从业人员仅有100万人,每年行业缺口高达10万。根据网络对基层打工者的一项调查显示,3859名受访者中,有11%希望转行做西点烘焙师,西点制作和蛋糕设计也以18%的比例成为“你最想参加的技能培训”项目。西点培训已经成为一种社会热潮,而西点师更成为了人们眼中的时尚达人。很多学生都是高中一毕业就赶紧来到学校报名学习,在报名的学生中发生了这样的变化,很多学生更多是主动选择来职业教育学校学习一技之长,在他们看来,考上不起眼的大学不如自己学一门好技术。还有很多女孩子干脆受了时尚偶像剧的影响,看到电视里西点烘焙间干净、宽敞的西点工作环境以及帅气的厨师服让她们心动不已。很多家长表示既然孩子有学习的心,那么是到大学学还是到职业教育学校对他们来说并不重要,重要的是孩子在这里学习能够得到一份自己喜欢的工作,这样就足够了。

    随着西点市场的日益火爆,全国各大西点品牌连锁店进入校园招聘西点师,西点师供不应求,造成了市场上“年薪十万难求西点师”的场面,西点师的受欢迎程度一路飙红。据统计,2016年1-4月全国焙烤食品制造业销售产值为554.46亿元,较2015年同期销售产值增加110.95亿元,同比增长27.37%。而这种增长势头还在继续,2016年什么行业最好就业,一目了然,更多高中生和初中生都选择了西点师,学校里同学们正在用自己的努力争取甜蜜事业。学校的热干面配方经过多位资深老师改进,口味佳,味道正宗。学校培训设备设施齐全,任职老师均来源于资深老师傅,老师经验丰富技法娴熟,采用循环教学及阶段考核的课程模式,确保每位学员都可以学会学精。报名悠悠香即可获得资深老师的专业手把手教学以及所学小吃配方无保留全给和毕业3年免费问题咨询与免费回校再学习以及配方更新免费再学的服务,欢迎各位有志于小吃行业的学员报名悠悠香小吃培训学校

  • gdfgfdfd
    gdfgfdfd

    哪里学培训披萨好品诺小吃培训学校和佰味小吃培训学校做披萨培训都很不错的培训披萨也不负责?主要是用料和方法,你掌握了以后就可以自己做披萨披萨也很好吃,在学校门口开一个披萨店,销售量非常好,也非常赚钱呀,就是非常辛苦的

  • 会发胖的瘦子
    会发胖的瘦子

    截至2020年3月,学做披萨各个地方学费都不同,大概在1000-10000元不等。

    学披萨的学校有:西安未央米旗职业技能培训学校、西安亨通烘焙学院、上海西米培训学校、凯达职业技能培训学校、优美西点。下面分别介绍这些学校。

    1、西安未央米旗职业技能培训学校西安未央米旗职业技能培训学校于2007年由米旗集团投资建立,是裱花、面包、西点、咖啡、慕斯技师的培训摇篮。学校培训基地位于西安市经济技术开发区米旗工业园,设有理论培训室、实践操作室,学校宿舍、食堂、活动场所、多媒体教学室等教学生活设施齐全。尽心尽力为广大学子打造一个优越、舒适的学习生活环境。

    2、西安亨通烘焙学院西安亨通烘焙学院,是经西安市劳动和社会保障局批准的西北地区第一所专业烘焙院校。学校成立于2000年,经过九年的时间,已发展成为一所集烘焙专业、西餐专业、调酒专业、计算机专业为一体的培养西方饮食技术的专业院校。

    3、上海西米培训学校上海西米培训学校是一家集技术研发、教育培训、开店连锁为一体的综合企业。主要培训项西点烘焙、咖啡、甜品,奶茶等。情景化教学、国际化教学标准、顶级专业的硬件设备,经验丰富的一线名师亲自教学,店铺式培训和操作,全面的售后服务支持,打造开店实力最强的培训学院。

    4、凯达职业技能培训学校

    上海凯达职业技能培训学校是在上海市浦东新区政府和新区劳动保障局指导下成立的公共职业技能培训基地。争创一流职业培训品牌,把学校建成符合上海、浦东新区产业发展的公共职业技能培训基地。

    5、优美西点

    优美西点创始至今,致力于西点教育,被誉为“西点烘焙教育基地”。它将纯正的西点艺术引入中国,培养了一批又一批具备国际水平的中国西点烘焙大师。在探寻西点工艺与艺术的道路上,它秉持着工匠精神,以精益求精的态度,始终行走在国内西点潮流之前沿。

  • 缠绵温存
    缠绵温存

    必胜客工作心得篇一 刚入大一时,真正体验到了何为自己管自己,那么多的时间在眼前无声无息的溜走,渐渐感到不理时间人心的颓废,于是便下决心在课余给自己的生活增添一些色彩,误打误撞的成为了必胜客欢乐餐厅的一份子。 最让我开心的莫过于证明了我不并娇气 。在必胜客的兼职日子里,每天都忙碌得没有时间遐想所谓大学的美好生活是忽悠而已,充实得没有时间抱怨,很多人都因为手酸脚痛委屈得抱怨着,我却有着一份充实的满足感,并且也得到经理们的认可。 认识了很多很多可爱的人。这也是我想兼职的最大原因,觉得自己生活范围很小,经历很少,不知道怎么和别人接触,交流,开始。希望能自然地认识一些人,而不是把精力、愿想放在一个人身上。在‘高雅整洁的必胜客欢乐餐厅’我认识了好多人噢,主动教我传菜,经常问我累不累的大男孩,帮我端盘子传菜开抽屉的阿姨,不厌其烦地教我刷卡开发票的学姐,冒着笔的生命危险借我笔的戴兔子耳朵的女生,还有总是逼我画眼影但是很心疼人的温柔女经理,无奈但是无数次原谅我各种错误的帅气男经理,语重心长笑容可掬亲力亲为的店长老大,对了,内场真的好多帅哥,要找机会打入内场 。当然还重新认识了亲们,一个二个都有不为我知的贤惠呢。真的是,越想越开心,还有一些开心感动我就不说了,放在心里更有感觉,刚才寝室又在聊必胜客好玩的事,有人就说,你们真是不是累死就是笑死。 对于大学生打工,一直是“仁者见仁,智者见智”,许多人的看法不尽相同。每个人都有自己的人生模式,我们有理由走自己选择的人生路,只要把握住自己,掌握好学习与打工的分寸,肯定能把大学这个人生阶段过得丰富多彩。早在学校里面规定要进行一次大学生假期实践活动之前,我就有意愿要在这个寒假实行一次打工活动,赚的钱不是最重要的,人生历练、社会 经验 才是我最看重的。而我相信,在必胜客打工更能给以我这种我想要的生活。 在必胜客工作的第一天我们参加了第一次新人培训。知道了原来必胜客和肯德基是一家人;知道了为什么必胜客是行业中的冠军,它的“CHAMPS”——冠军计划:美丽整洁的环境(C)、真诚友善的接待(H)、准确无误的供餐(A)、优良维护的设施(M)、高质稳定的产品(P)、高速迅捷的服务(S)。作为必胜客的伙伴需要拥有的品质:相互信任、为客疯狂、追求跃进、累计技巧、攻坚团队、认同鼓励。 说实话,跟着训练员熟识菜单是一件蛮困难的事情,几十种饮料、咖啡;几十种饭面;几十种小吃;几十种比萨;几十种甜品······有时候图片跟实际做出来的实品有很大出入,不同饮料要搭配不同习惯、勺子,真的会让人崩溃。偌大的餐厅,近32张桌椅,编号并不标识,而要靠传菜员记住。 我的必胜客之旅 暑假是必胜客最忙碌的一个时期,而我们正是在这时候开始我们的必胜客之旅。必胜客欢乐餐厅主要分内场跟外场,我们是在外场,主要工作有: (1)带位 刚进餐厅兼职时,最先学的就是带位。师傅(同在必胜客工作的一位阿姨)不断提醒:微笑服务,带上热情。“您好!!”“谢谢光临!!”这就是我们每天在喊的话,热情的喊着。有顾客来时,询问顾客人数,然后将其带到合适的位置上,送上菜单,然后退开。餐厅里的座位主要有沙发座,靠窗的位置,还有非沙发的座位。我们会根据顾客需求,及餐厅空位尽量安排好位置:年老的顾客,带小朋友的顾客,如果可能的话会尽量让他们坐到沙发座,当然餐厅里还有宝宝椅;喜欢靠窗位置的顾客,尽量领到靠窗位置上去。 (2)传菜 一周以后,就开始学传菜。每一种饮料要配什么样的吸管,每一种咖啡要不要配奶精堂姐,每一道餐点要配饭勺面勺,还是汤勺、点心勺等等都是要注意的。上菜时,要注意提醒顾客小心铁盘烫手,小心烫。下午茶时间,饮料最多,容易洒出来的咖啡„„开始,端着几杯饮料就担心不稳,洒开,晃动;后来,托盘上的东西越来越多,而我们走的也越来越稳。一天下来,你就知道,传菜绝对是个体力活。初次传菜的时候,我的感悟是:“原来比带位更有助睡眠的是传菜”。下班后,回到寝室倒下便一夜无梦。 (3)服务 在传菜台待了两周以后,该有的力气锻炼出来了,该累死的日子也算是熬过去,于是便学服务。不久,鸡尾酒推出,经理要求大家促销鸡尾酒。一开始脸皮还不够厚,只是在顾客要点餐的时候,过去帮忙点餐,也不知道怎么促销鸡尾酒,于是乎受 教育 还是免不了的。现在想想,其实,促销也没想象中的那么难,对顾客推荐一下新品鸡尾酒,让顾客知道它们的存在,各自的特色口感便可。当然这是后话,开始总是要小小纠结一番。新品推出时,促销新品套餐,再后来促销干红葡萄酒,宝祖利新酒„„就这样一路走过。 “真正能持续打动顾客的只有一个简单可靠的策略:真诚。要信守承诺,就得百分百完全实现你的承诺。”或许努力推出更美味的食品、更舒适的环境和更人性化的服务就是必胜客欢乐餐厅对顾客的承诺,而作为必胜客小小的一员,我们也向此靠近着。 在训练员的带领下,学会了清理传菜,尽管有时候会犯糊涂,打翻食物,打碎玻璃杯与餐盘,在清理时经常发出很响的餐具碰撞的声音而惹得附近的顾客的冷眼,我也只能予以抱歉。 听说2011年2月1日起,全国最低工资上调。而我们的工作热情也随之上升,正逢过年又是三倍工资,大伙儿都争着抢着上班。假期里,我的工作到2月18日就结束了,开学后,真希望能抽出时间再打工,因为我得到了工作经验、人际交流······ 在必胜客这段短短的工作时间中,我 总结 出以下几点: (1)在社会上要善于与别人沟通。 经过一段时间的工作让我认识更多的人。如何与别人沟通好,这门技术是需要长期的练习。以前工作的机会不多,使我与别人对话时不会应变,会使谈话时有冷场,这是很尴尬的。与同事的沟通也同等重要。人在社会中都会融入社会这个团体中,人与人之间合力去做事,使其做事的过程中更加融洽,更事半功倍。别人给你的意见,你要听取、耐心、虚心地接受。 (2).在社会中要有自信。 自信不是麻木的自夸,而是对自己的能力做出肯定。在多次的接触顾客中,我明白了自信的重要性。你没有社会工作经验没有关系。重要的是你的能力不比别人差。社会工作经验也是积累出来的,没有第一次又何来第二、第三次呢?有自信使你更有活力更有精神。 (3).在社会中要克服自己胆怯的心态。 开始放假的时候,知道要打假期工时,自己就害怕了。自己觉得困难挺多的,自己的社会经验缺乏,学历不足等种种原因使自己觉得很渺小,自己懦弱就这样表露出来。几次的尝试就是为克服自己内心的恐惧。如父母所说的“在社会中你要学会厚脸皮,不怕别人的态度如何的恶劣,也要轻松应付,大胆与人对话,工作时间长了你自然就不怕了。”其实有谁一生下来就什么都会的,小时候天不怕地不怕,尝试过吃了亏就害怕,当你克服心理的障碍,那一切都变得容易解决了。战胜自我,只有征服自己才能征服世界。有勇气面对是关键,如某个名人所说:“勇气通往天堂,怯懦通往地狱。” (4)工作中不断地丰富知识。 知识犹如人体血液。人缺少了血液,身体就会衰弱,人缺少了知识,头脑就要枯竭。 作为一名新世纪的大学生,应该懂得与社会上各方面的人交往,处理社会上所发生的各方面的事情,这就意味着大学生要注意到 社会实践 ,社会实践必不可少。毕竟,3年之后,我已经不再是一名大学生,是社会中的一分子,要与社会交流,只懂得纸上谈兵是远远不及的。 面对日益严峻的就业形势和日新月异的社会,我觉得大学生应该转变观念,不要简单地把假期打工作为挣钱或者是积累社会经验的手段,更重要的是借机培养自己的创业和社会实践能力。在这次寒期的工作中,获益良多,这对我今后的生活和学习都有很大程度上的启发。这次的打工是一个开始,也是一个起点,我相信这个起点将会促使我逐步走向社会,慢慢走向成熟。寒假是短暂的,实习的期限是有限的,社会是复杂的,有无穷的知识,特别是还没有写进书本中去的,需要我们学生认真的去学习,有知识,有能力才能自立于社会,实现自己的最起码的自我价值,才能和社会价值达到最终的统一。此时,写着结束语,感觉有许多体会要说,又觉得不知该写什么,这大概就是对社会了解的太少,知识不足的原因吧。不久我们又将继续我们的大学生活学习生涯,我想在回校后,同学之间肯定有很多交流的问题,我会抓住机遇,间接汲取同学们的实习知识,增长自己的才智,我还要利用好 毕业 前的时间从这次的体会中努力提高充实自己。   必胜客工作心得篇二 大学生社会实践作为高等院校实践教育的重要组成部分,目的在于弥补学校教育教学工作的不足,丰富和深化大学生思想政治教育的实践内容,促进青年学生在理论和实践相结合的过程中增长才干、健康成长的重要课堂,从而优质成才、全面成才 对于大学生打工,一直是“仁者见仁,智者见智”,许多人的看法不尽相同。每个人都有自己的人生模式,我们有理由走自己选择的人生路,只要把握住自己,掌握好学习与打工的分寸,肯定能把大学这个人生阶段过得丰富多彩。早在学校里面规定要进行一次大学生假期实践活动之前,我就有意愿要在这个寒假实行一次打工活动,赚的钱不是最重要的,人生历练、社会经验才是我最看重的。而我相信,在必胜客打工更能给以我这种我想要的生活。 在必胜客工作的第一天我们参加了第一次新人培训。知道了原来必胜客和肯德基是一家人;知道了为什么必胜客是行业中的冠军,它的“CHAMPS”——冠军计划:美丽整洁的环境(C)、真诚友善的接待(H)、准确无误的供餐(A)、优良维护的设施(M)、高质稳定的产品(P)、高速迅捷的服务(S)。作为必胜客的伙伴需要拥有的品质:相互信任、为客疯狂、追求跃进、累计技巧、攻坚团队、认同鼓励。 说实话,跟着训练员熟识菜单是一件蛮困难的事情,几十种饮料、咖啡;几十种饭面;几十种小吃;几十种比萨;几十种甜品······有时候图片跟实际做出来的实品有很大出入,不同饮料要搭配不同习惯、勺子,真的会让人崩溃。偌大的餐厅,近百张桌椅,编号并不标识,而要靠传菜员记住。 在训练员的带领下,学会了清理传菜,尽管有时候会犯糊涂,打翻食物,打碎玻璃杯与餐盘,在清理时经常发出很响的餐具碰撞的声音而惹得附近的顾客的冷眼,我也只能予以抱歉。 听说2011年2月1日起,全国最低工资上调。而我们的工作热情也随之上升,正逢过年又是三倍工资,大伙儿都争着抢着上班。假期里,我的工作到2月18日就结束了,开学后,真希望能抽出时间再打工,因为我得到了工作经验、人际交流······ 在必胜客这段短短的工作时间中,我总结出以下几点: (1)在社会上要善于与别人沟通。 经过一段时间的工作让我认识更多的人。如何与别人沟通好,这门技术是需要长期的练习。以前工作的机会不多,使我与别人对话时不会应变,会使谈话时有冷场,这是很尴尬的。与同事的沟通也同等重要。人在社会中都会融入社会这个团体中,人与人之间合力去做事,使其做事的过程中更加融洽,更事半功倍。别人给你的意见,你要听取、耐心、虚心地接受。 (2).在社会中要有自信。 自信不是麻木的自夸,而是对自己的能力做出肯定。在多次的接触顾客中,我明白了自信的重要性。你没有社会工作经验没有关系。重要的是你的能力不比别人差。社会工作经验也是积累出来的,没有第一次又何来第二、第三次呢?有自信使你更有活力更有精神。 (3).在社会中要克服自己胆怯的心态。 开始放假的时候,知道要打假期工时,自己就害怕了。自己觉得困难挺多的,自己的社会经验缺乏,学历不足等种种原因使自己觉得很渺小,自己懦弱就这样表露出来。几次的尝试就是为克服自己内心的恐惧。如父母所说的“在社会中你要学会厚脸皮,不怕别人的态度如何的恶劣,也要轻松应付,大胆与人对话,工作时间长了你自然就不怕了。”其实有谁一生下来就什么都会的,小时候天不怕地不怕,尝试过吃了亏就害怕,当你克服心理的障碍,那一切都变得容易解决了。战胜自我,只有征服自己才能征服世界。有勇气面对是关键,如某个名人所说:“勇气通往天堂,怯懦通往地狱。” (4)工作中不断地丰富知识。 知识犹如人体血液。人缺少了血液,身体就会衰弱,人缺少了知识,头脑就要枯竭。 作为一名新世纪的大学生,应该懂得与社会上各方面的人交往,处理社会上所发生的各方面的事情,这就意味着大学生要注意到社会实践,社会实践必不可少。毕竟,3年之后,我已经不再是一名大学生,是社会中的一分子,要与社会交流,只懂得纸上谈兵是远远不及的, 面对日益严峻的就业形势和日新月异的社会,我觉得大学生应该转变观念,不要简单地把假期打工作为挣钱或者是积累社会经验的手段,更重要的是借机培养自己的创业和社会实践能力。在这次寒期的工作中,获益良多,这对我今后的生活和学习都有很大程度上的启发。这次的打工是一个开始,也是一个起点,我相信这个起点将会促使我逐步走向社会,慢慢走向成熟。寒假是短暂的,实习的期限是有限的,社会是复杂的,有无穷的知识,特别是还没有写进书本中去的,需要我们学生认真的去学习,有知识,有能力才能自立于社会,实现自己的最起码的自我价值,才能和社会价值达到最终的统一。此时,写着结束语,感觉有许多体会要说,又觉得不知该写什么,这大概就是对社会了解的太少,知识不足的原因吧。不久我们又将继续我们的大学生活学习生涯,我想在回校后,同学之间肯定有很多交流的问题,我会抓住机遇,间接汲取同学们的实习知识,增长自己的才智,我还要利用好毕业前的时间从这次的体会中努力提高充实自己。   必胜客工作心得篇三 早八点到达餐厅。餐厅的只有一个女孩在里面,从外面看似乎很乱,东西杂乱无章的摆放着。而餐厅的大堂(暂且这么叫它,因为宅急送是没有真正意义上的提供给客户吃东西的地方的,只是一个很小的地方。)面积小的可怜,只有一张供客户吃东西的桌子。在装饰方面根本没有办法跟必胜客的餐厅相比较。进去之后,来了个男孩。简短的跟女孩交流之后,她便让男孩给我们两个试操生找衣服。而我们拿到手的衣服,说实话!太恶心了,不是一般的脏。我甚至不敢去穿,还有帽子也是,里面写满了乱七八糟的字。餐厅的要求还挺严格的要求我们自己动手把衣服运好,就在员工放东西的地方有熨斗和熨板。但,最终我还是没有熨。接下来就是开始工作。工作开始之前要先洗手。不同于往常洗手,今天他们的要求是洗手要洗到肘部,为了防止交叉污染,在关水的时候关水龙头还要用纸将开关包住的方式来关。如果说从这一点可以看出他们对卫生的要求有多严格的话,那后面的很多事情让我觉得他们对卫生的要求不是一般的严格。接下来的工作完全就是在打下手,什么穿些蜡肉啊的。 在学做饼的时候,发现看起来简单的事情其实并不简单。老员工很轻松的就做得出来,而给我们试的时候确怎么也做不到那么好的效果。披萨饼的制作并没有我想的那么复杂,就是一个饼上面放上写肉啊 菜啊 酱啊 再经过烘考就可以了。饼面做好了是有一定时间保质期的,做好以后如果不用先拿一个纸条写好制作时间和过期时间。时间一到就作废。而且上面的菜根据不同的尺寸和款式有不同的配菜和菜量,精确到克的。很多东西都是要靠背来记住。而后才能熟练的去做。而且整个过程中,从做面饼到送餐都像是一条流水线。这个工序完成马上接着下一道工序。一点也不浪费时间。再 说说 卫生的问题,因为期间我扫了两次地,擦了几次操作台,而且每次完成一项都要再次洗手才能做下一件事。不同工序的抹布用不同颜色区分,避免交叉污染,并且用完洗干净再放到消毒水里面消毒。不同的水龙头有不同的作用。不同的拖把用于不同的地点,决不混用而且拖地的同时要带着注意地滑的提示牌走。 中午,是最忙的时候我们什么也不会,而站在那又碍事,所以只能看着他们干活,顺便帮点小忙.虽然我觉得他们餐厅各个细节都做得很好,包括连车手出去的很多细节(多远的路程用什么车,到了客人那应该怎么说等等)都有相关的规定并且用册子写好放在了那!我依旧发现了些问题。首先就是我前面所提到的,衣服脏的要死,而车手送餐用的烫手包(有充电加热保温层)和冰饮包都很脏,并且有异味!这些给客户看到了我不知道他们会怎么想!就是在外卖多的时候他们餐厅显的有点乱!今天就出现了送错和迟到 以及做多了披萨,收错钱的情况。还有排班分的太细,可能会出现很多问题,就拿我来说明天要上到晚上12点,住的远可能就没车回家了!就算是你今天的班可能还要分几段上,可能你早上八点上两个钟就可以去休息几个小时然后还得再回来上几个钟。在我看来很乱,但是也可以理解不同时段业务量不同需要的人手数量也不同,所以就对排班的要求很高!食品浪费严重,很多时候因为保质和保持口感。这样是为了品牌的声誉和顾客。但,有没有办法双赢呢? 我要说一些这里的员工给我的感觉。第一,就是不管有没有管理人员的监督他们都很自觉的做自己的事情而且非常的尽职尽责。第二,管理人员没有说是命令式的口吻要求员工做一些事情而是要求协助一样的。第三,作为华南第一大的宅急送店它的员工人数也是非常多的,估计不下五十人。真正要做好管理还是非常困难的。 一天的收获还是挺多的吧! 还有一些东西就不详细的说了,就是贴在墙上的东西!内容很多,不但有员工激励,人员流动率,业绩表格,商业区划分等 还有一些注意事项。反正就是涉及面很广! 第二天的工作是从下午三点半开始的,和昨天不同我到那的时候分到了一套他们刚刚到的新衣服。不同岗位有不同的衣服区分,而且不同的衣服有符合工作特点的要求。就象我分到的内场的衣服,除了上衣上有一个口袋,其他的地方都是没有袋子的。就在我换衣服的同时还是听到了员工的抱怨。说是自己要了几个月的衣服至今也还没有到。(后来跟餐厅经理交谈的时候才知道餐厅的一切事项都是要经过层层审批的,所以办事效率明显的没有那么高。这就是以前在学校的时候说到的大公司的官僚式的作风吧!) 昨天是内场的试操,而今天就是要跟着车手到外场试操了。其实,也就是送饭!跟着以为师傅(兼职的,他还是一名小区保安。)还是让我知道了总的流程。到了餐厅就拿一百元备用金(不同面值),然后等调度安排送餐。从调度那拿到送餐单后看看是属于哪个小商区的(整个商区被分为了不同的小块,在地图上用不同颜色标出。例如:D5区黄色 )然后在拿到食品后清点是否拿齐,包括纸巾和筷子什么的。接着就是送餐。到了客人家门口,给客户东西(要先再次清点食品数量)收钱。走之前还要说“祝你用餐愉快!”回去之后进去还要先说,车手回来啦!然后大家说辛苦啦!车手接着说“为客人服务!”(大概是这些 句子 ,因为太嘈听不到清楚!用于激励的吧!另外敲门和其他的一些具体要求不细说啦!感觉是在记帐)还是有一点要说。就是所谓的车手达成率,由管理组记载。到哪个片区,大概要多久都有规定。在时间内完成为达成,而且这个时间是把去和回都包含在里面了。所以不是说送完餐就可以慢腾腾的回,同样要赶! 因为是下雨,而且我们还有要跟经理交谈和写 报告 所以后面没怎么做事。不过两天的试操还是看到了不少东西,可能在这里有些没有详细的说到。不管以后录用没有吧,总之是个宝贵的经验!

  • 虞姬
    虞姬

    大家好我是厨师王俊杰,我媳妇就是专门做披萨的,我来分享一下经验,她是在饭店里边学的,她们店有三家分店,主打中西餐,披萨是特色,深受年轻人喜欢,几天不吃就会想得慌。

    也可以去厨师学校去学习,不过我感觉还是去饭店学习比较好,因为披萨制作不是太复杂。

    披萨是一种起源于意大利的美食近几年已经成为世界著名的美食。其实他就是将发酵的面屏放在烤盘上进行烤制,加入橄榄油,番茄酱,芝士等佐料使出炉的面饼,美味无比。

    其实披萨分为意式披萨和美式披萨,但是在世界上最出名的还是意大利披萨。我的认为很简单,就是一张命名上面加多种馅料烘烤而成,可以说什么馅都可以烤,就像我们中国的饺子一样,一切皆可包。自由发挥怎么好吃就怎么做。

    制作披萨一般用披萨专用粉,这种粉是一种高筋面粉,产自于意大利。用料大概有水,盐,干酵母,橄榄油,还需要准备冰块儿。饼表面会拉丝的那种,就是马苏里拉马,苏里拉芝士的水分含量比较高,用快速烘烤的方式能保持它的水分。

    产生拉丝的效果。下料比较丰富,比如火腿,培根,牛肉。鸡肉海鲜,羊肉等素菜中的青椒,洋葱。蘑菇,豌豆玉米等千变万化。水果馅儿的也是不错的,特别榴莲味道的,很受大家的欢迎。

    通常披萨的面团可以发酵48小时以上,加入冰块放入保鲜柜,属于冷发酵状态。

    只要掌握方法,一通百通,什么馅料都可以,所以说去学校,去饭店都可以学到。但是建议大家不要加盟那种店加盟店,费用太高,到最后你也挣不到钱,披萨很简单。

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