哪里有培训烤烧饼师傅

125人浏览 2024-04-20 12:20:33

6个回答

  • 王晓茹是憨熊。
    王晓茹是憨熊。
    最佳回答

    如果您想要培训成为一名烤烧饼师傅,可以考虑以下几种途径:

    1. 烹饪学校或职业培训机构:很多地区都有专门的烹饪学校或职业培训机构提供烹饪相关的课程,包括烤饼的培训。您可以查询当地的烹饪学校或职业培训机构,了解他们是否有提供烤烧饼师傅培训课程,并了解相关的报名和学费信息。

    2. 餐馆或酒店实习:有些餐馆或酒店会接受实习生,您可以主动联系当地的餐馆或酒店,询问是否有实习机会。通过实习,您可以学习到实践中的烤饼技术和相关经验,并由师傅进行指导。

    3. 线上课程或教学视频:互联网上有很多关于烹饪的在线课程或教学视频,您可以搜索相关课程或视频来学习烤饼的技巧和方法。这种方式相对灵活,可以随时随地学习,但需要自己动手实践。

    4. 寻找师傅指导:如果您认识或了解到有经验丰富的烤饼师傅,您可以主动向他们请教,寻求他们的指导和帮助。通过与师傅的交流和学习,您可以更快地掌握烤饼的技巧和窍门。

    无论您选择哪种方式,都需要付出时间和努力来学习和提高自己的技能。积极参与实践和不断尝试也是成为一名烤烧饼师傅的重要途径。

  • 梦想花开
    梦想花开

    店面;培训班;美食学校。想要自己学做烧饼的话,最好学一些当地的老店最好学一些当地的老店,那里面有大师傅,你可以请求他做你的师傅来做好吃的烧饼或者最好的就是可以去一些培训班或者是美食学校,那里面的师资都是很丰厚的,而且学习资料和经验也是值得学习的,所以有多种选择。烧饼,属大众化的烤烙面食,品种颇多,有大饼、烤饼、缙云烧饼、温县古面坊传统(老面)烧饼、黄山烧饼、传统烧饼。

    湖沟烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、什锦烧饼、炉粽子、杜称奇火烧、牛舌饼等100多个花样。芝麻烧饼,又叫高炉烧饼,是一种常见小吃。其以面粉、油、芝麻等原料烤制而成。色泽金黄,外皮酥脆,内部柔软,香鲜味美。

    东台烧饼

    东台烧饼产于江苏省东台市,东台烧饼包括龙虎斗烧饼、斜角烧饼、糖烧饼、酥儿饼、蹲门大饼等。

    其中龙虎斗烧饼最具代表性。龙虎斗烧饼表面金黄酥脆,关键是其馅心既有白糖(甜味)又有大葱(咸味);从其口味上讲,甜与咸本来是相冲的,把它们放在一起,就形成一个矛盾体,在通过口腔时,产生一种味觉上的冲撞,即所谓“斗”。

    而且东台的烧饼用的是老酵,所以味道很香,饼皮层次分明。馅料口味很讲究,咸甜适中,称之为“龙虎斗”。

  • 我不是妖神
    我不是妖神

    卖烧饼在城市里屡见不鲜,尤其是早晨人们排起长队,等待购买烧饼,烧饼的种类产地颇多,囗味不一,各有千秋,可根自己的爱好购买自己喜欢的烧饼,为做烧饼的师傅送一面锦旗锦旗赠言:巧手翻烙名烧饼,美味饼好乐口福,

    饼艺精湛香万家,财源茂盛送达三江。

  • gdfgfdfd
    gdfgfdfd

    1、紫薯削皮后清洗干净,切成小块。

    2、紫薯放在汤碗里,放入电压力锅中隔水蒸,按下煮粥键。

    3、待电压力锅的浮子自然下落后,取出紫薯趁热用勺子把其压成泥。

    4、加入糯米粉、面粉和白糖,搅匀和成面团。

    5、面团压平后,再放上模具,做出各种自己喜欢的造型。

    6、锅中倒入适量的菜油,放入紫薯饼炸到外面发黄,起脆就可以捞出锅了。

    面团适量、面粉200克、温水110克、盐1克、馅料适量、槐花适量、猪肉200克、葱姜末适量、盐1勺、酱油2勺、蚝油1勺、香油2勺、十三香1小勺、鸡精1勺、油适量、芝麻适量、油适量。2、步骤:(1)面粉中放入少许盐,倒入温水,用筷子将面粉搅成絮状。揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟。将面团平均分成8份揉成椭圆形,放入盆中,表面刷一层油,盖上保鲜膜醒2小时以上。(2)猪肉绞成陷,槐花焯水放入盆中,放入适量葱姜末,盐一勺,蚝油一勺,酱油2勺,香油2勺,十三香1小勺,鸡精一勺,食用油适量。(3)搅拌均匀备用。(4)面醒好,擀成薄薄的片状。(5)一大勺肉馅放在上端。(6)从上至下,边卷边收口。(7)包好。(8)压扁,撒上大量的白芝麻。(9)空气炸锅中铺上锡纸,锡纸刷油,放入馅饼,芝麻那面在馅饼表面在刷上油。(10)空气炸锅提前预热5分钟,馅饼放入锅中200度烤10分钟,翻面再烤8—10分钟即可。(11)切开,外皮酥的掉渣,满满的槐花猪肉馅。

    用料

    面粉三碗酵母2克芝麻少许食用油少许

    步骤1三碗面粉,安琪酵母粉三分之一包(大约2克),早上起来发好,中午鼓捣,揉面排气,分成小饼,二次发酵半个小时,沾水沾芝麻,刷一层薄薄的食用油

    2空气炸锅180℃15分钟,爱吃火大的可以20分钟,只烤一面就可以

    用料

    面粉

    500克小苏打 15克麻酱 若干盐 若干芝麻 若干花椒粉 若干

    步骤 1

    把面粉和小苏打混合,用水糅合成偏软的面团,记住不要过分糅合,因为时间久了面会很筋发硬。切记。之后醒面30分钟。

    步骤 2

    醒面的时候调麻酱,把麻酱放进碗里,混合花椒粉,盐,少量香油及水。调合成平时看煎饼摊刷的酱那种粘稠程度。

    步骤 3

    面醒案板上放大量干粉,把面团擀平,尽量薄,之后刷麻酱,刷均匀,不留白边。

    步骤 4

    刷好以后,把面卷起来,尽量卷紧。卷好后分成等量的剂子。剂子两头捏合,团成小烧饼的样子。

    步骤 5

    准备好一盘芝麻,在烧饼坯子上刷一些面粉水(水,面粉及几滴生抽混合),把烧饼坯子放进芝麻盘里粘合,并轻轻摁扁。以此类推。

    步骤 6

    饼锅少油烙制一下。这一步主要为了定型,所以不用很久。烙制同时给空气炸锅190度预热3分钟。

    步骤 7

    定型好的烧饼放进空气炸锅,之后设置190度烤制9分钟。

    步骤 8

    烧饼出锅咯

  • 月半弯
    月半弯

    要学习烧饼的话,就要去专业的烹饪学校学习,像成都新东方烹饪学校学习烧饼这块就不错的,学好了比较有前途的。

    烧饼是一道美味可口的汉族名点,属大众化的烤烙知面食,品种颇多,有大饼、烤饼、缙云烧饼、湖沟道烧饼、芝麻烧饼,不少小伙伴都非常喜欢烧饼。内烧饼的特点是什么:

    1、口味口感新鲜、独特、外观诱人,在市场上同类产品中具有唯一性。

    2、价格容易接受,具有大众性容,消费群体广泛。

    你可以去天津新东方烹饪学校咨询一下

    比较出名的 湖沟烧饼安徽省固镇县 鲁南地区烧饼滕州 掉渣烧饼武汉 建德烧饼 周村烧饼 蒙城薛家油酥烧饼 苏北黄桥镇烧饼等等

    一般的厨师学校都可以教做烧饼的。

  • 周颢甫
    周颢甫

    烧饼技术的费用大概在2000上下,不同地区价格不一样。

    可以去考察一下,如果不错,自己再决定。烧饼可以去煌旗小吃培训机构学习,他们全国很多的分机构,已经在行业做了差不多10年的培训了,实力强,教学质量应该不错,之前我朋友也是去那里学习小吃技术的。

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